在西安闹市区的一家酒吧里，法国小伙尼克正摇晃着调酒器，为他的法国朋友和本地客人调制着葡萄酒饮品。作为这家酒吧的创始人，在西安日子的6年时刻，他不只爱上了当地美食，也完成了在我国创业的愿望。

  初见尼克，一身笔挺的西装，胸前的口袋里叠着一张小方巾，脚上却踩着一双网面布鞋，法国绅士的气质与“老陕”的松懈感在这一刻并不违和。正如他对自己的描述，“我爱喝红酒，也爱吃油泼面。”

  在法国时，尼克的身份是一名工程师，“虽然在他人眼中，工程师是一份好作业，但却与我的性情不符，我喜爱做有应战的作业，比方，来到我国创业。”尼克笑言，不知是什么原因，我国对他有着深深的吸引力。

  来西安的第一年，尼克和朋友开了一间酒吧，他期望把自己的酒吧打造成咱们正常的日子的一部分。“这儿是一个多国元素交融的当地，你可以结识来自世界各地的朋友，我们完毕一天的作业后来这儿喝上一杯，这是一种慢日子的方法。”尼克也因而结识了许多我国朋友，经过他们了解到更多元的我国。

  尼克表明，西安这座城市在继续不断的展开，充满了各种时机和可能性。这儿的城市文明有许多共同之处，作为在此日子的外国人有必要去学习与了解这儿的传统，也期望可以经过自己的尽力，让西安这座城市变得更多元、容纳、国际化。

  “曾经有几位穿戴汉服的我国女生在我的酒吧里集会，那种沉溺式的体会，如同穿越到古代我国。”尼克对汉服文明很感兴趣，“我在大雁塔体会过一次汉服，当我穿上它，络绎在古代修建傍边，似乎来到影视剧中所看到的唐代长安城，东方神韵十足。”尼克坦言。

  以酒为媒，在给西安带来法度浪漫的葡萄酒之外，尼克也尝遍我国美酒，山西汾酒、贵州茅台酒、宁夏葡萄酒……尼克如数家珍。谈及法中两国酒文明的差异，尼克说，色香味虽有很大不同，但我们一同碰杯庆祝的气氛，不管在巴黎仍是在西安，都是相同的。

  本年是中法建交60周年，从官方到民间，两国间的人文沟通日益升温。陕西作为华夏文明的重要发祥地之一，近年来，与法国文博组织在文物维护、文明遗产研讨等多个范畴展开务实协作，共同对巴黎圣母院、茂陵石刻、公输堂等文明遗产展开维护修正和研讨，为中法人文沟通注入新的内在与生机。

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