空气炸锅，其实是一个“带电扇”的烤箱。在空气炸锅拉篮的上方有一圈加热器，加热器上方还有一个电扇，两个一起作用发生高温文热风，以对流的方法抵达食物外表，再经过热传导烹熟食物。

  空气炸锅运用空气代替本来煎锅里的热油，一起热空气吹走了食物表层的水分，让其到达近似油炸的作用。在确保口感的一起，耗油量极大削减，因此是瘦身星人的必备厨房好物。但一起这股高速循环的热风，也带来了一丝风险，当放进一些分量较轻、燃点较低的烘焙纸或吸油纸，而又未彻底被食物完好掩盖时，就有必定的概率会被热风卷起，假如触碰到上方的发热器被点着，会形成机器短路或引发火灾。

  带壳的鸡蛋、栗子，密封的罐头号，会因其内部压力升高而存在爆裂烫坏的风险。

  需挑选耐热玻璃或不锈钢资料质地的器皿，一般玻璃和塑料容器等会因其熔点较低而发生爆炸等风险。

  切勿将空气炸锅的炸篮（小抽屉）放到电磁炉、明火乃至是微波炉里加热。不只会损坏空气炸锅，还或许引发火灾。

  空气炸锅归于大功率电器，要挑选安全有确保且额定功率契合规范要求的插座。专插专用，防止和其他的大功率电器共用插座。

  运用时，将其放置在平稳的平台上，一起在运用的过程中，不能遮挡顶部的进风口和反面的出风口。也不主张用手遮挡，简单被热空气烫坏。

  运用时，空气炸锅炸篮（小抽屉）内的食物不主张放太满，更不能超出炸篮（小抽屉）的高度，若食物触碰到顶部发热设备，简单损坏空气炸锅的零件，还有或许会引发火灾乃至发生爆炸。

  用水清洗后的空气炸锅炸篮（小抽屉）要及时擦干水分，需求确保运用时是枯燥的；空气炸锅的其他部件不能水洗，可用抹布擦洗；电子部件需确保枯燥，以防短路和触电。