一年一度的端午节就快要到了,学会自己包粽子,干净又卫生,软糯又好吃,学会了做给家人吃。这个小方法一学就会,还不漏米,简单易做,想学快来哦。
记得,小时候每年的端午节,老妈总会包上一大锅的粽子,用大铁锅煮上两三个小时,粽香味飘散在小院里。开锅后,粽子一个个的好喜人,剥开层层粽叶,露出里面软糯香甜的粽子,咬一口真的太香了,直到现在想想都流口水。我们老家包的是大大的三角粽,而我今天和大家伙儿一起来分享的是包法更简单的四角粽子,很好操作不漏米,轻松就学会。
1,现在我们这里的芦苇叶已经长大了,采摘一些,放在锅里加入水煮软,拿出洗净浸泡在盆里备用。
3,糯米提前浸泡,我用的是长粒糯米,圆粒糯米也很棒,但我一直习惯用长粒糯米。
5,折成一个冰淇淋筒的模样,底下不要有孔洞,如果这一个地区窝不好,底部很容易有孔。
9,帮好的粽子,很结实,怎么煮都不会漏米哦,这个四角粽子的包法超简单,只要包好米把上面的粽叶折下来,绑好就行。
11,放进锅里,大火烧开,改成小火慢慢的煮上2小时就可以了,假如没有那么多的时间,用压力锅或者电饭煲都是不错的选择。
峰儿线,包粽子,第一次总会手忙脚乱的,多练习几次就轻松包好了,这个四角粽子是最简单的包法,简单易做。
2,包粽子最好用新鲜的芦苇叶子,清香好吃,味道绝对的正宗,最好还是不要用放在药水中泡过的粽叶。
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