。一直以来关于食盐的“传说”不少，例如吃碘盐导致甲亢，高血压患者最好彻底不吃盐，五颜六色高级盐更健康等，这些关于食用盐的说法你信任吗？一同看看专家怎么说。

　　本相：科信食物与养分信息交流中心副主任阮光锋发文表明，从科学的视角来看，“碘盐导致甲亢”说法缺少满足依据。在长时间缺碘的区域确实存在补碘诱发甲亢的问题，但碘缺少导致的健康问题比碘过量要严峻得多。有研讨发现，补碘6年里甲亢总的产生率仅上升了0.04%，而且，这种发病率的小幅上升仍是能自行康复。所以，吃碘盐的健康好处是显着大于或许的危险。别的，或许会引起甲亢的要素有许多，比方环境、遗传、心情等，简略地将原因归结到碘盐过分果断。

　　本相：北京大学人民医院心内科主任医师张海澄在腾讯较真渠道发文称，我国一般每人每天吃盐10克—15克，这关于高血压患者来说会使血压增高，难以操控。因而，世界卫生组织和我国卫健委都主张高血压患者应当约束食盐摄入，每人每天以不超越5克为宜。但食盐对人体很重要，不只在保持渗透压上起着及其重要的效果，氯离子还参加胃酸的生成，不能想不吃就不吃，操控食盐摄入不用矫枉过正。

　　流言：许多网友盛行买五颜六色的网红盐，以为其含有微量元素，更天然，更健康。

　　本相：我国农业大学食物科学与养分工程学院教授、我国食物科技学会理事范志红在科普文章中表明，一般的食盐氯化钠含量超越99.5%，氯化钠以外的“杂质”能够给盐带来特别的色彩，比方淡粉红色、淡绿色、淡灰色等，特别色彩的盐也被人们称之为高级盐。有些高级盐里钾、镁、铁等元素略微高一些，有或许对弥补相应的微量元素有协助，但毕竟人一天所吃盐的数量很有限，它们能供给微量元素的总量是有限的，并不能代替其他食物的养分。不管含什么微量元素，盐都不是合适多吃的东西，每天仍是要按膳食攻略的主张，操控在5克盐的量为好。

　　本相：科普我国有文章显现，这样的做法不只不能排毒防便秘，还或许会影响身体健康。由于早晨是人体血压升高的第一个顶峰，喝淡盐水或许会进一步提高血液浓度，升高血压，引起身体不适。依据《我国居民膳食攻略》引荐，每人每日食盐量不超越5克。晨起喝淡盐水，还会在无形中添加不用要的食盐摄入量，加剧肾脏担负。别的，淡盐水进入胃肠后会被吸收进入血液，终究经过小便排出，并无排毒效果，淡盐水中也没有膳食纤维等助于排便的物质，更不能消除便秘。

　　本相：北京疾控中心驳斥谣言称，在核污染事端中，人体摄入放射性碘后会蓄积在甲状腺内，产生初期维护甲状腺需求一次性摄入“安稳碘”100mg，相当于一次摄入3kg—5kg食用碘盐。而《我国居民膳食攻略（2022）》中主张成年人每天摄入食盐不超越5g，过量摄入会对人体脏器形成担负，还会诱发或加剧心脑血管等疾病。因而，经过食用含碘盐防核辐射是不可取的。

　　本相：食物安全专家云无心在腾讯较真渠道表明，高浓度的食盐能够按捺细菌成长，但“按捺细菌成长”跟“灭菌”彻底不一样，不代表其能够灭菌，而且毛巾上易于去除的“污物”也并不多。总归，盐关于清洗毛巾或许有一点点协助，但远不如加一点洗洁精的效率高。