杭州的中山南路曾经是南宋时期的御街，800多年的焰火气流动至今，杭州人常来，外地人必到，是杭州最有老底子滋味的当地。

  水墨徽是一家刚在中山南路上开业的徽菜馆。前几天的一场台风雨，让黄山徽墨酥和丹麦曲奇结了缘。

  7月19日黄昏，杭州正下着大雨，水墨徽迎来了3位外国客人（爸爸、妈妈和女儿的三口之家），他们来这儿躲雨，趁便吃晚饭。这家人坐在了室外的方位，服务员看他们的头发和衣服都被淋湿了，就马上去拿了毛巾，让他们擦一下，以免着凉伤风。

  服务员小哥哥尽管英语不可，可在其时的景象下，即便没有语音交流，两边也能心照不宣。一家三口用完毛巾，马上向服务表明感谢，一句全球知晓度最高的英语“thank you”就能表达到位。

  可是到了点菜环节，这一家三口就蒙圈了，店里没有英文菜单，三个人底子不知道怎样点菜。尽管不会说英语，服务员小哥倒也不忧虑，他带着这家的男主人到餐厅里看了其他客人桌上的菜，让他看到想吃的就点。

  男主人用英语合作手势困难的点了三道菜，然后满心等待地等着。不一会儿，三道十分正宗的安徽菜上桌了，分别是鸡爪鳝鱼螺蛳煲、酸菜芸豆猪肚汤和红烧土猪肉。

  可是每上一道菜，一家三口都摇头，尝了一口今后表明不能持续吃，和服务员又无法交流，一家三口都很抑郁。

  服务员见此景象，马上去搬救兵，找来了老板娘陶静。陶静用英语和客人交流后才知道，本来这三道菜都不是他们想点的菜。客人们想点的是noodles（面条）、vegetable（随意什么蔬菜都能够）和fish（鱼），并且面条需求share（分一下），成果服务员没听懂，认为依照其他客人桌上的菜来一份就行，就有了刚开端的那一幕。

  陶静和记者说，经过和三位外国友人的交流了解到，他们来自丹麦的哥本哈根，那天遇到大雨就到水墨徽躲雨，躲雨的时分发现这家餐厅古色古香十分我国味，就有了吃饭主意，没想到点的三个菜都不是他们想吃的。

  大多数外国人不吃鸡爪和内脏，黄鳝和螺蛳从来没见过，更不知道怎样来下口，两位女士又只吃素食，所以这一差二错点的三道菜一上桌，把这一家人难住了。

  所以陶静把点错的三道菜做了退菜处理，然后依照他们本来的主意引荐了三道菜，徽州浇头面、茶油茼蒿和臭鳜鱼。

  茼蒿加一些蒜子用徽州的山茶油大火爆炒，口味和香味很有特征，这道菜一家三口都很喜爱。

  臭鳜鱼是徽菜中无论怎么绕去不过的经典菜，陶静把它翻译成发酵的鱼，发酵是许多国家都会用的食材处理方法，能够发生极端鲜美的滋味和风味，所以这道菜男主人很喜爱，一个人吃完了整条鱼。

  吃完饭后陶静还给这家人免了单。“之前由于上错菜，让他们不愉快，就当表明歉意了。”

  让陶静意想不到的是，丹麦的三口之家第二天又来吃饭了，还坐在前一天相同的方位，并给陶静带来了礼物。

  男主人给陶静的礼物是这家人从丹麦带来的曲奇。他介绍说这是丹麦很受欢迎的牌子。陶静则礼尚往来地回赠了一盒黄山徽墨酥，告知对方这是Chinese cake，是我国的甜品。

  这次他们又点了和前次吃过的三道菜，男主人还加了一道肉菜，陶静送了他们一荤一素两份烧烤和徽州的米酒，一家人吃的十分高兴。

  吃完饭还男主人和陶静彼此加了微信，他告知陶静，他们一家人很喜爱这家餐厅，觉得服务很好，我国菜也很好吃，还约请陶静今后去丹麦的时分到他们家里做客。

  陶静和记者说，并不是这家人是外国人就对他们优待，由于国内客人基本上没有这么困难的交流状况，她十分谅解这一家人其时的心境，所以就帮他们处理了困难。她还把这件事制作成一个视频发在店里的视频号上，许多人看了今后都觉得好暖心。

  有了这件事今后，陶静开端给店里的职工做英语训练。由于平常常常会有外国人来水墨徽吃饭，把握一些点菜时用到的词汇怎么向外国人表达很有必要，比方辣或许不辣，有没有鱼刺，菜的烹饪方法，菜名等等。她让每个职工在手机里装上了翻译软件，还教我们怎样样去运用苹果手机Siri功用来答复客人的问题。

  陶静说，尽管水墨徽做的是徽州菜，可是开在中山南路这样的杭州窗口，就带表杭州，也代表我国。现在亚运会快开了，把菜和服务做好是应该的，不能给杭州丢面子。